Montasio Stagionato

Product Description

Se cercate ancora il sapore del formaggio chiedete il Montasio.
E’ un formaggio genuino, fatto ancora come si faceva una volta. Garantito dall’Unione Europea, perché è uno dei pochi D.O.P.

La materia prima, che è il latte fresco, ed il controllo della qualità e delle progressive trasformazioni.La tecnologia: una tecnologia morbida, che asseconda la lenta formazione del prodotto e contribuisce a formare le caratteristiche nutrizionali.
La marchiatura, apposta alla produzione dal Consorzio di Tutela che garantisce l’identità, l’origine e il rispetto delle caratteristiche dei disciplinari. Questi fattori, tutti insieme, salvaguardano l’origine e la tipicità del formaggio Montasio