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Mezza forma sottovuoto da 650 g c.a.

Pecorino di Pienza rosso semistagionato

COD: 7678

Categoria:

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Scadenza 4 mesi

Conservazione

Peso 650g c.a.

Product Description

Un metodo antico di conservazione del pecorino consiste nell’ungere manualmente le forme di “cacio”, una ad una, con olio d’oliva e salsa di pomodoro.

Tale procedimento è destinato al pecorino a media stagionatura e ha la funzione di regolare la formazione della crosta caratterizzando la morbidezza della pasta e la freschezza dei profumi.

È un formaggio dal sapore equilibrato da consumare con salumi e frutta fresca.

Si abbina perfettamente a vini bianchi e rossi giovani.

Mezza forma sottovuoto da 650 g c.a.