Pasta e Riso
Pasta Martelli – Spaghettini 1 kg
- Cena
- pasta
- Primo
Gli Spaghettini Martelli si ottengono impastando lentamente le migliori semole di grano duro con acqua fredda, mediante la trafilatura in bronzo, che la rende ruvida e, successivamente essiccata a “bassa temperatura tradizionale” (33-36° C.) per circa 50 ore (a seconda delle condizioni atmosferiche).
Il pastificio Martelli si trova a Lari, vicino Pisa, ed è un’azienda a gestione famigliare, che coniuga la lunga professionalità alla passione di continuare a produrre la pasta nel rispetto della tradizione artigianale italiana.
