Olio e Condimenti

Tonno Carloforte 350g

• tonno

Il tonno rosso di Carloforte è una specialità ed eccellenza sarda, i tonni che vengono selezionati sono quelli Bluefin o tonno rosso di tonnara. Lavorati ritagliando solo le parti nobili del tonno viene cotto a vapore e messi in grandi contenitori per farlo stagionare. Dopodiché vengono confezionati per la vendita sott’olio.