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Pasta Martelli – I Fusilli di Pisa 1 Kg.

COD: 1039-3

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Scadenza 18 mesi

Conservazione Temperatura ambiente

Peso 1000g

Product Description

I Fusilli di Pisa Martelli si ottengono impastando lentamente le migliori semole di grano duro con acqua fredda, mediante la trafilatura in bronzo, che la rende ruvida e, successivamente essiccata a “bassa temperatura tradizionale” (33-36° C.) per circa 50 ore (a seconda delle condizioni atmosferiche).

Il pastificio Martelli si trova a Lari, vicino Pisa, ed è un’azienda a gestione famigliare, che coniuga la lunga professionalità alla passione di continuare a produrre la pasta nel rispetto della tradizione artigianale italiana.